"la educación es la base de la igualdad "
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14 de Diciembre de 2017
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Código :79752
Título:MANUAL Y GESTION DE COCINAS. MANUAL DE HIGIENE ALIMENTARIA APLICADA AL SECTOR RESTUARACION
Año Edición: 2009
Edición:
Lugar de Edición: España
Páginas: 914 - Vols.: 1
Encuadernación: Rústica
Idioma : Español
Precio : $ 159.460 (IVA incluído)
Stock : 1     Disponibilidad inmediata
Disponible en : El libro lo encuentra en las sucursal de Huérfanos 611
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Materias:

 COCINA*TECNICAS+UTENSILIOS+MANIPULACION
 HACCP*APPCC*ARICPC*HIGIENE-SEGURIDAD
 RESTAURACION*RESTAURANTS*CAFETERIAS*

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