"la educación es la base de la igualdad "
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09 de Diciembre de 2019
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Código :71340
Título:MIEL. ALIMENTO DE CONSERVACION NATURAL. ORIGEN. RECOLECCION. COMERCIALIZACION
Autor : Piana - Ricciardelli - Isola -
Año Edición: 1989
Edición:
Lugar de Edición: España
Páginas: 110 - Vols.: 1
Encuadernación: Rústica
Idioma : Español
Precio : $ 20.944 (IVA incluído)
Stock : 1     Disponibilidad inmediata
Disponible en : El libro lo encuentra en las sucursal de Huérfanos 611
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Materias:

 INDUSTRIAS AGRARIAS
 CONSERVACION-PROCESADO ALIMENTOS

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Descripción de la obra
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En esta monografía se hace una minuciosa descripción de las técnicas de recolección, extracción, conservación y envasado de la iel, así como del material utilizado en tles operaciones. Se relacionan las principales caraterísticas de las mieles de Italia y se resumen las más importantes normas legales para su comercialización e dicho país. Un anejo relativo a España completa la lista de mieles propias y reproduce la relación vigente en materia de miel.


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