Descripción de la obra
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Pequeño y carnoso, joven y fresco, simple y agradable al paladar, así es nuestro Camarón, pequeño de tamaño pero muy rendidor, es una crianza relativamente nueva (aunque hay tradición en su consumo) y económicamente rentable, apoyado en la simpleza de su crianza y un mercado activo y aún no cubierto totalmente.