"la educación es la base de la igualdad "
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22 de Marzo del 2024
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Código :25697
Título:EVALUACION PARDEAMIENTO ENZIMATICO DURANTE ALMACENAMIENTO CONGELACION PURE DE PALTA
Año Edición: 2006
Edición:
Lugar de Edición: Perú
Páginas: 180 - Vols.: 1
Encuadernación: Rústica
Idioma : Español
Precio : $ 29.750 (IVA incluído)
Stock : 2     Disponibilidad inmediata
Disponible en : El libro lo encuentra en las sucursal de Merced 820 El libro lo encuentra en las sucursal de Huérfanos 611
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Materias:

 CULTIVO DE PALTOS*AGUACATE


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Descripción de la obra
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La palta conocida como aguacate en México, avocado inglés y abacate en portugués, se encuentra en procesos de mercadeo y comercialización internacional, ya sea en estado fresco o industrializada. Siendo el Perú un país con habitual producción de palta durante todo el año, dada la diversidad de climas en las diferentes regiones, la investigación y futura industrialización de la palta se convierte en una necesidad, cuya finalidad es buscar nuevas formas de presentación delk producto con mayor valor agregado.

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